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【早安健康／張承宇報導】高麗菜進入盛產期，不妨來吃高麗菜，經濟實惠又吃進多種健康效果。許多研究紛紛指出，高麗菜含有多種維生素、膳食纖維，能幫助整腸健胃，甚至對預防腸癌、骨質疏鬆也有正面幫助，加上鮮甜爽口的口感、實惠的價格，讓高麗菜成為家戶必吃的平民美食。



不過，高麗菜爽脆的口感可能會讓牙口不好的長輩們花費較多時間才能吃完，造成進食上的不便，日本醫師推薦了一種簡單的吃法，將高麗菜搭配其他食材煮成鮮甜湯品，輕鬆就能將高麗菜吃下肚，做法還非常簡單省時！

 

高麗菜健康功效名列前茅，整腸健胃還能防骨鬆、防癌

日本石原診所副院長石原新菜表示，以高麗菜為代表的十字花科蔬菜富含的異硫氰酸酯，具備強力抗氧化作用，有助於預防心臟疾病、癌症。



此外，高麗菜中的維生素U有助於修復、保護胃黏膜，能幫助預防胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等。維生素K則是能幫助鈣質沉積在骨骼內，和鈣質一同攝取有助於預防骨質疏鬆。另外高麗菜也富含β胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C等多種營養。



日本管理營養士岡崎富士子也指出，一般來說吃蔬菜對攝取鈣質益處不大，但高麗菜是其中的例外，維生素K幫助鈣質沉積的功能，有助於提高鈣質的吸收率，幫助維持骨骼健康，讓高麗菜也躋身有助提高骨質的蔬菜行列之一。



日本福岡女子大學客座教授、料理研究家村上祥子也表示，由於胃潰瘍、慢性胃炎都有癌變的可能，因此透過吃高麗菜來預防這些胃部疾病，也可能因此達到防癌效果。而除了對胃癌可能有預防效果外，日本國立癌研究中心提供之資訊也指出，有研究發現高麗菜等十字花科蔬菜，對於降低不吸菸男性罹患肺癌的風險也可能有正面幫助。

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要前往日本的旅客要注意了，因為日本將在22日舉行新天皇即位典禮，所以從今（20）日晚間6時開始，一直到25日，台灣飛往日本的航班，都會實施強化安檢措施，不論是要去日本度假或是商務旅客，都必須要提早通關，免得耽誤太多時間。

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財經電視和網站CNBC做了一項全美最多申請人的大學排行榜，發現前10名中加州竟占了8名，而前6名全是加大的分校，包括洛杉磯加大、聖地牙哥加大、爾灣加大、柏克萊加大、聖塔芭芭拉加大、以及戴維斯加大。
以下是2017-18學年最多本科生申請人的前10所大學：
1. 洛杉磯加大，申請人數10萬2225人，錄取人數1萬6455人，登記入學人數6038人(即錄取後真正登記入學者)。
2. 聖地牙哥加大，申請8萬8446人，錄取3萬零61人，入學5699人。
3. 爾灣加大，申請8萬5092人，錄取3萬1063人，入學6545人。
4. 柏克萊加大，申請8萬5044人，錄取1萬4549人，入學6379人。
5. 聖塔芭芭拉加大，申請8萬1824人，錄取2萬6846人，入學4538人。
6. 戴維斯加大，申請7萬零952人，錄取3萬零762人，入學5868人。
7. 紐約大學，申請6萬4007人，錄取1萬7707人，入學6022人。
8. 加州長堤州大，申請6萬3048人，錄取1萬7650人，入學4138人。
9. 加州聖地牙哥州大，申請6萬零910人，錄取2萬1574人，入學5366人。
10. 波士頓大學，申請6萬零825人，錄取1萬5273人，入學3498人。
全國大學入學輔導協會(NACAC)資料顯示，全美高中生近年越來越傾向於申請多家大學，1990年時只有9%的大一新生申請七所或以上的大學，但2017年這個比例已增至35%

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圖／達志影像路透社

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日本每年能夠吸引無數台灣人前去的理由，除了風景優美、社寺文化迷人之外，還有一點就是日文漢字在台灣人眼中是多少能看得懂的文字，即使沒學日文的旅客來講可是幫了不少忙。不過仔細一瞧在日本生活周遭有許多即使懂中文但不GOOGLE 翻譯一下也可能還是會讓人一頭霧水的漢字詞語出現，所以這回就蒐集了一些單看字面無法理解其意涵的日文漢字，之後實際到日本也不怕誤會或是不小心雞同鴨講讓日本人傻眼啦！
觀光篇

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我們經常從韓劇、韓綜來了解韓國文化，甚至是前往韓國旅遊發現韓國人都喜歡使用「扁筷」，但台灣人都不太習慣。而你知道為甚麼韓國人這麼喜歡用「扁筷」嗎？還有，聽說韓國人「沒有汗臭味」？根據《PopDaily》報導，韓國文化可不只這些，像是生日喝海帶湯、參加婚禮包白包，還有多項神奇的冷知識呢！
一、韓國人幾乎沒有汗臭味

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位在西亞、中東伊拉克庫德斯坦（Kurdistan）地區的一個水庫，因為近期的乾旱水位下降，讓藏在底部一座3400年前的古王國宮殿現身，由於無法保證遺跡何時會再現身，考古學家只能把握黃金時間進行研究。




▲水庫乾涸讓底下的古王國宮殿現身。（圖／翻攝自University of Tübingen eScience Cente網站）

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美國ETS第5屆「GO English!」托福測驗兒少系列活動公布全球徵件結果，臺灣今年總計87所學校及補教機構，2408位學生創作的385件作品參與。其中小學生人數增加3成，顯示英語力向下紮根，呼應108新課綱素養導向的核心概念，學生能以英語結合多元知識，以各種媒材，表達自己的想法，解決問題。
美國教育測驗服務社（Educational Testing Service, ETS）舉辦的「GO English!」國際徵件計畫，今年主題訂為「讓世界更美好」（Make the World a Better Place. In Your Words.），去年8月開始徵件，不限年齡和人數，由老師帶領班級或社團學生組團隊，運用英語聽說讀寫能力，以海報、影片、廣播、新聞專欄等形式呈現，完成作品後投稿。

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根據外媒The Hill（國會山報）報導，美國國務院表示，6月起美國簽證申請的背景審查也須納入社群媒體使用狀態；境外人士欲申請美國簽證，必須從申請頁面的下拉式選單中認列自己使用的所有社群媒體帳號，與曾使用的電子郵件信箱與電話號碼等其他個人資料。
官方表示，目前網路背景審查範圍以社群媒體為主，之後也將納入網站。如果簽證申請人在社群媒體的使用上申報不實，將面臨很嚴重的移民後果。

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